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Louis s Bakery 的食譜所製作的法國藍帶QUATRE-QUARTS AU CITRON (檸檬磅蛋糕). 第一次用Microplane zester (刨絲器), 刨出來的檸檬絲很幼細，又不會刨到白色苦的那層，焗的時候很香。味道跟Madeleine小貝殼蛋糕相似。
食譜：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1053869711331734&substory_index=0&id=787388524646522
(Homemade: 29 Jan 2016)
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